Большой выбор электромеханического оборудования для предприятий общественного питания от компании Kobor.ru представляет Вам Лапшерезательная тестораскаточная машина для крутого теста Miratek KL-35 (эмаль, боков. рычаг). Ниже полное описание модели и характеристики.

Для автоматизации приготовления лапши и изделий из крутого теста, в частности раскатывания и нарезки крутого теста различного размера с квадратной или круглой формой поперечного сечения. Благодаря данной машине возможно быстро и просто приготовить разнообразную лапшу, а при снятых ножах легко раскатать тесто для пельменей, вареников, чебуреков, хинкали, просфор и других пищевых изделий.

Применяются на небольших предприятиях по производству лапши и блюд из крутого теста: лапшичные, чебуречные, вареничные, предприятиях, специализирующихся на изготовлении готовой лапши.

Описание

Линия профессиональных лапшерезок Miratek – оборудование высокого уровня, широко применяемое в сфере предприятий общественного питания. Инженерное совершенство, качество сборки и материала, простота и удобство использования характеризуют каждую модельную единицу бренда Miratek.

Возможность производить лапшу различной формы и оригинальной рецептуры делает лапшерезки Miratek особенно популярными среди специалистов любого профильного предприятия.

Отличительной особенностью моделей KX и KL является тип механизма сведения валков.

В модели KL-сведение происходит одним поворотным рычагом расположенным сбоку, позволяя оператору использовать вторую руку для раскатывания и не контролировать параллельность перемещения концов раскатывающего валка. Подобный механизм удобен и производителен.

В модели KХ-сведение происходит двумя поворотными ручками расположенными спереди, вынуждая оператора использовать вторую руку для раскатывания и контролировать параллельность перемещения концов раскатывающего валка (т.е. одинаковость угла поворота ручек). Подобный механизм крайне прост и как следствие очень надежен.

- Машина поставляется с одним выбранным заказчиком ножом из 5 стандартных. Лапша может быть «круглой» (диаметром 2 мм) или «квадратной» (1,5 мм, 3 мм, 4 мм, 6 мм).

- Компания учитывает особенные пожелания клиентов и практикует персональный подход, предлагая возможность делать заказ на изготовление ножей требуемой ширины (до 10 мм) и диаметра (до 5 мм).

Отдавая предпочтение машинам Miratek для нарезки лапши, покупатель остается доволен результатом своего выбора и убеждается в его правильности. Выбор в пользу модельного ряда лапшерезок Miratek - знак ценителя качества.

Базовая комплектация

- Машина с установленным ножом (для квадратной лапши 1,5 мм, или нож для нарезания лапши другого размера на выбор заказчика: круглой 2 мм, квадратной 3 мм, 4 мм, 6 мм) – 1 шт.

- Руководство по монтажу и эксплуатации на русском языке – 1 шт.

- Гарантийный талон (в зависимости от условий поставки) – 1 шт.

- Транспортная упаковка (палета с деревянным габаритным каркасом с различными упаковочными элементами).

Особенности

- Высокая производительность и качество нарезания лапши.

- Удобство механизма регулирования толщины раскатываемого теста: поворотом рычага оператор бесступенчато выбирает расстояние между раскатывающими валками в соответствии с необходимой толщиной раскатываемого слоя.

- Движение раскатывающих валков и валов блока нарезки обеспечивается надежным цепным и ременным приводом.

- Возможность использования машины в режиме тестораскаточной машины (без нарезания заготовки).

- Валы выполнены из стали. Опционально-из нержавеющей стали. Остальные элементы машины, непосредственно контактирующие с заготовкой, выполнены из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долгий срок эксплуатации и предотвращает коррозию.

- Машина поставляется с одним выбранным заказчиком ножом из 5 стандартных. Лапша может быть «круглой» (диаметром 2 мм) или «квадратной» (1,5 мм, 3 мм, 4 мм, 6 мм).

- Система очистки валков от налипшего теста включает в себя специальные скребки: благодаря этому не нужно останавливать машину для очистки.

- Система очистки ножей от налипшего теста включает в себя специальные пластины: благодаря этому не нужно останавливать машину для очистки.

- Корпус выполнен из углеродистой стали и покрашен молотковой эмалью (модели KX-35, KL-35) или из или нержавеющей стали (модели KX-35S, KL-35S).

- Механизм крепления блока ножей надежен и легко снимается: это позволяет быстро менять ножи при производстве лапши различных размеров.

- Прямозубый привод валов блока нарезки обеспечивает долговечную работу и предотвращает возможность смещения валов в момент резки.

- Надежность и простота в эксплуатации.

- При индивидуальной необходимости, возможна поставка с различными ножами для производства лапши с квадратной формой поперечного сечения размером от 1,5 до 10 мм (с шагом 0,5 мм) или с круглой формой поперечного сечения диаметром 1,5 до 5,0 мм (с шагом 0,5 мм).

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором,подобрать аналоги по выгодной цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.