Большой ассортимент холодильного оборудования для кафе, общепита и торговли от компании Kobor.ru представляет Льдогенератор гранулированного льда Abat ЛГ-150/40Г-02. Ниже полное описание модели и характеристики

Льдогенератор гранулированного льда Abat ЛГ-150/40Г-02 - предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах. Эксплуатация льдогенератора допускается при температуре окружающего воздуха от +10 ºС до +43 ºС и относительной влажности воздуха от 40 до 70%.
Для защиты от повреждения льдогенератор оснащен системой автоматического отключения для случаев:
- перегрева конденсатора
- утечки хладагента
- переполнения бункера льдом

Особенности:

- Система с воздушным охлаждением конденсатора

- Высокая производительность - 150 кг/сутки - при низком потреблении воды - 1 л/кг

- Вместительный бункер объемом до 40 кг

- Стабильная работа, в том числе и в жарких климатических условиях

- Материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь (за исключением задней стенки)

- Эргономичный дизайн - легко отодвигающаяся вовнутрь дверца обеспечивает доступ в бункер со льдом

- Компактные размеры (ШxДxВ мм - 700x730x920), что позволяет установить льдогенератор под барную стойку

- Широкий ассортимент льдогенераторов кубикового, чешуйчатого и гранулированного льда

- Модели с системой водяного и воздушного охлаждения

- Непрерывный цикл образования льда

- Герметичный компрессор

- Стенки изолированы пенополиуретаном высокой плотности

- Высокая производительность при низком потреблении воды

- Климатический класс 5

- Легкосъемные панели каркаса для удобства обслуживания

- Регулируемые по высоте ножки

Принцип работы:

- Льдогенератор имеет вертикально ориентированный, неподвижный, герметичный испаритель для намерзания льда.
- Намерзший внутри испарителя лед срезается шнеком, который имеет привод от мотор-редуктора.
- Лед, проходя через втулку-ледокол, образует форму гранул и попадает в бункер.
- В случае отключения и повторного включения работа льдогенератора начинается с проверки уровня воды в ванне.

Свойства гранулированного льда, производимого ЛГ-150/40Г-01:

- Размер гранулы от 5 до 10 мм

- Температура от -0,5 ºС до -1,5 ºС, при такой температуре лед остается твердым, но не жестким, благодаря чему данный тип льда безопасно использовать в процессе приготовления фарша (куттерования)

- Большая поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом обеспечивает более интенсивное и быстрое охлаждение продукта

- Влажность от 75 % до 85 % позволяет сохранить свежесть продуктов на более долгий срок

- Граннулированный лед прекрасно ведет себя при транспортировке и хранении (не смерзается)

- Форма граннулированного льда не имеет острых краев, поэтому внешняя форма продукта не деформируется при пересыпании или выкладывании основы под них

- Все вышеуказанные характеристики гранулированного льда расширяют область его применения от традиционного заполнения ведерок для охлаждения шампанского и выкладки рыбы до использования в строительстве, фармацевтике и химической промышленности.

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по выгодной цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими консультантами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.