Интернет-магазин KOBOR предлагает большой выбор профессионального оборудования для ресторанов и кафе. Обратите внимание на Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1 G/P. Рекомендуем ознакомиться с характеристиками и описанием этой модели ниже.

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1 G/P — это универсальное устройство, предназначенное для всех видов тепловой обработки блюд. С его помощью можно жарить, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря инновационным технологиям, все блюда готовятся быстро и сохраняют свои полезные свойства. Этот пароконвектомат может заменить множество кухонных электроприборов, которые занимают много места и увеличивают расходы на эксплуатацию. Он с лёгкостью заменит плиты, конвекционные печи, жарочные шкафы, духовки, опрокидывающиеся сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
Особенности:
- Электронный предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха
- Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
- Использование очищающих таблеток Active Green и Care (твердое чистящее средство) для максимальной безопасности работы
- Хранение и вывод HACCP-данных через интерфейс USB
- Протестировано в соответствии с национальными и международными стандартами работы без присмотра
- Максимальная высота уровня не превышает 1,6 м при использовании одной из подставок RATIONAL
- Эргономичная ручка дверцы с правой / левой навеской и функцией доводчика
Преимущества:
- ClimaPlus: Активное управление микроклиматом в рабочей камере, постоянно измеряющее и регулирующее влажность и обеспечивающее эффективное осушение наряду с высокой производительностью, качеством приготовления и низким расходом энергии. Влажность регулируется шагами в 10 % и отслеживается на цифровом дисплее, что обеспечивает точность ручного приготовления
- Динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере благодаря 2 реверсивным высокопроизводительным вентиляторам с пятью вручную программируемыми скоростями вентиляторов.
- Оптимальный подвод энергии обеспечивает высокую равномерность и короткое время приготовления.
- Мощный парогенератор гарантирует оптимальную производительность пара даже при температурах ниже 100 °C
- Встроенная не требующая технического ухода система сепарации жира без дополнительного жирового фильтра.
- Функция «Охлаждение» обеспечивает быстрое охлаждение рабочей камеры вентилятором
- Измерение температуры продукта осуществляется термозондом и опциональным позиционирующим устройством (аксессуар)
- Метод приготовления “Дельта-Т обеспечивает щадящее приготовление с минимальными потерями
- Цифровая индикация температуры настраивается для отображения в °C или °F, для целевых и текущих значений
- Цифровое отображение влажности и времени в рабочей камере, отображение заданных и реальных значений
- Индивидуальное программирование до 100 отдельных или многоступенчатых программ, включающих в себя до 12 шагов
- Индивидуальная регулировка параметров приготовления, времени, температура и влажности этапов программы во время эксплуатации
- Простой перенос программ приготовления на другие аппараты с помощью USB-накопителя
- Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и функцией распыления и струи
- Энергоэффективное долговечное LED-освещение в рабочей камере с высокой цветопередачей для быстрого определения состояния блюда
Дополнительные характеристики: 
- Габариты: 850х775х1014мм
- Мощность газовая, кВт: 22кВт
- Вместимость: 10х1/1GN или 20х1/2GN
- Возвратный душ, автоматическая мойка
- Количество порций в день: от 80 до 150

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по приемлемой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!
По вопросам о товаре просьба связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (звонок бесплатный) или по электронной почте ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.