Большой ассортимент теплового оборудования для ресторанов от компании Kobor.ru представляет вам пароконвектомат Retigo O611BC VISION II. Ниже полное описание модели и характеристики.

Пароконвектомат Retigo O611BC VISION II редназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления.

Особенности:

Режим работы:

- Конвекция: 30-300 °C.

- Комбинированный режим: 30-300 °C.

- Пар: 30-130 °C.

- Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время.

- Инновационная система парообразования:

- Advanced boiler & direct injection system - быстрое и экономное парообразование.

- Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства.

- Turbo steam - быстрая подача пара.

- Autoclima - контроль насыщенности пара.

SMART INVESTMENT:

- Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды.

- Active descaling system - автоматическое удалении накипи из варочной камеры.

- EcoLogic system - рекуперация и значительная экономия электричества.

- Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды.

- Automatic Capacity Management (ACM) - лучший результат благодаря адаптации программы, в соответствии с количеством продукта.

Оснащение:

- Прочная двухсторонняя ручка - для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении.

- Двунаправленный вентилятор.

- Гигиеническая варочная камера с закругленными углами.

- Корпус из нержавеющей стали AISI 304.

- Безупречная подсветка пространства галогенными лампами.

- Дверной резервуар для сбора конденсата.

- Съемный дверной уплотнитель.

- Двойное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла.

- IPX5-покрытие.

Управление:

- Гладкий пульт управления - никаких механических элементов, кнопок и включателей.

- Автоматический старт.

Сервис:

- Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки.

- Calcium Control System (CCS) - контроль уровня накипи.

- Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера.

- Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок.

Интернет магазин КОБОР поможет с выбором, по выгодной цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам вы можете связаться с нашими профессиональными консультантами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.