Каталог холодильного оборудования для ресторанов, кафе и пунктов общественного питания от компании Kobor.ru представляет Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX 500 Premium. Ниже полное описание модели и характеристики.

Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX 500 Premium применяется для сухого вызревания говядины, а также производства мясных закусок и колбасных изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Электронный контроллер температуры и регулируемые по высоте ножки. Дверная рама выполнена из нержавеющей стали. Корпус из стали, окрашенной порошковой краской, дверца из стекла с УФ-фильтром.

Комплектация:

- Полки DX0026 и DX0028

Особенности:

- Оптимальный воздушный поток, позволяющий сохранять нужный микроклимат внутри

- Фильтр из активированного угля

- Система стерилизации воздуха внутри шкафа

- Автоматическое размораживание

- Незначительные потери в весе от 7 до 8% после 4 недель вызревания

- Светодиодное освещение премиум-класса DX встроено в боковые стенки, не регулируется по яркости

- Легкая очистка за счет уменьшенного количества стоек

- Откидное дно Интегрированные рейки

- Задняя стенка внутренней камеры матовая черная нержавеющая сталь

Характеристики:

- Температурный режим: от 0 до 25 °C

- Режим влажности от 60 до 90%

- Максимальная загрузка 2 туши длиной до 0,5 м, 20 кг на полках

- Внутренние размеры 712 x 490 x 437 мм

- Внутренняя ёмкость/нетто 155/134 литр

- Полка DX0026 максимальная нагрузка 20 кг 1 шт

- Нижняя полка DX0028 1 шт

Опции:

- Имитация задней соляной стенки 

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по приемлемой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.