Для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в пекарнях, кафе, ресторанах и других заведениях общепита используются профессиональные тепловые установки. Пекарский шкаф Unox XEBC-06EU-E1R (ONE) имеет сенсорную панель управления и отличается функциональностью.

Достоинства техники

• Потоки воздуха регулируются с помощью реверсивных вентиляторов, которые равномерно распределяют их по всей камере оборудования.
• Электронное управление позволяет не только выбирать один из множества сахаренных режимов, но и рисовать собственные рецепты. Это упрощает работу повару и дает возможность не контролировать процесс постоянно.
• Кроме обычного режима конвекции, также имеется обработка паром и сухим воздухом, смешанный режим.
• Основной зонд предназначен для контроля температуры не только в самой камере, но и непосредственно блюда.
• Скорость воздуха и соотношение влажного и сухого воздуха устанавливается поваром на панели управления.
• Корпус изготовлен из нержавеющей стали, дверца оснащена термостойким стеклом.
• Одновременно можно приготовить несколько типов блюд, которые требуют различных параметров.

Максимальная температура составляет +260 градусов. Можно не только готовить пищу на кухне, но и подогревать готовые блюда, размораживать полуфабрикаты. Установка имеет шесть уровней.

Купить пекарский шкаф Unox XEBC-06EU-E1R по доступной цене можно в интернет-магазине Кобор. Менеджер по телефонам ☎+7-(495)-374-76-17, ☎+7-(800)-500-71-87, указанным на нашем сайте, предложит варианты оплаты и доставки товара по России, уточнит наличие модели. Ассортимент бренда представлен в каталоге компании.