Для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в пекарнях и профессиональных кухнях ресторанов, кафе, столовых применяется специальная тепловая техника. Пекарский шкаф Iterma PI-910RI – оборудование, обладающее отличными эксплуатационными свойствами и реализующееся интернет-магазином Кобор по хорошим ценам.

Особенности техники

• Дверь оснащена смотровым стеклом, предназначающееся для наблюдения за процессом приготовления изделий, не открывая камеры.
• Конструкция выполнена из нержавеющей стали.
• Равномерное распределение горячего воздуха обеспечивают реверсивные вентиляторы в количестве трех штук.
• Имеется функция пароувлажнения, в результате изделия выходят мягкими внутри и румяными снаружи.
• Галогенный тип освещения.
• Электромеханическое управление.
• Герметичное закрытие жарочной камеры дает возможность применять душирующее устройство для мытья внутренних поверхностей.

В камере располагается 1 под и 10 пар направляющих для размещения гастроемкостей GN 1|1 или противней 400х600 мм, расстояние между уровнями – 85 мм, максимально возможная нагрузка на уровень – 5 кг тестовых заготовок. Поддерживается температурный режим в диапазоне от +50 до +280 градусов. Таймер показывает время в пределах до 120 минут. Мощность оборудования – 12 кВт. Подключается устройство к сети 380 В.

В каталоге нашей компании представлен широкий ассортимент оборудования. Чтобы купить пекарский шкаф Iterma модель PI-910RI и пр. теплотехнику от известных производителей, следует подать заявку по телефонам ☎+7-(495)-374-76-17, ☎+7-(800)-500-71-87, указанным на сайте интернет-магазина. Выполняется доставка по всей России.