Большой каталог теплового оборудования для ресторанов и кафе от компании Kobor.ru представляет Шкаф пекарский Unox XFT 193. Ниже полное описание модели и характеристики.

Шкаф пекарский Unox XFT 193 - серии LineMiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 4 нерегулируемые ножки и набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

- Конвекция: от 30 до 260 °C

- Конвекция + пар: от 90 до 260 °C

Распределение воздуха в камере:

- Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением

Управление климатом в камере:

- Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры

- Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Теплоизоляция и безопасность:

- Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Открывание двери:

- Открывание двери вручную сверху вниз

Вспомогательные функции:

-Визуализация остаточного времени выпечки

-Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:

- Панель управления Manual Humidity

- Ограничитель температуры для безопасности

- Контактный переключатель двери

- Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

- Регулировка времени приготовления: от 0 до 60 минут

- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C

- Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см

- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

- Расстояние при установке:

 - Относительно стен, минимум: 50 мм

 - Относительно другого оборудования:

  - Сбоку, минимум: 45 мм

  - Сзади, минимум: 70 мм

- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C

- Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

- Пароконденсатор XC 114

- Набор для подключения воды для нескольких печей XC 615

- Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XC 665

- Комплект фильтр-системы:

 - XC 215

 - XC 216

- Клапан редукционный XC 606

- Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое XC 646

- Набор для адаптации направляющих:

 - XC 630 (для GN 1/1)

 - XC 675 (для 660х460 мм)

- Подставка с направляющими:

 - XR 190

 - XR 608

 - XR 623

Совместимость:

- Расстоечный шкаф XLT 193

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором,подобрать аналоги по приемлемой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими профессиональными консультантами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.